Por Lcda. MSc. Ericka Borbor – Nutricionista de Girasol.
La receta para un año vibrante: Empieza el año con alegría, entusiasmo y mucha energía.
El 2025 ha llegado, y con él, una nueva oportunidad para llenar tu vida de mucha energía positiva. ¿Cómo hacerlo? ¡La receta está en tu plato!
Este año, no se trata de seguir una dieta, sino de crear un 2025 que disfrutes a través de la alimentación intuitiva, alimentos que te brinden bienestar y un enfoque que favorezca una buena relación con la comida.
Comer saludable va más allá de nutrientes y calorías. Se trata de variedad, disfrute y vitalidad. Cada alimento tiene algo único que ofrecer. Este 2025, apuesta por una alimentación suficiente y variada que te llene de mucha energía para disfrutar tu día a día.
Incluye en tus platos carbohidratos, proteínas, grasas, y fuentes de vitaminas, minerales y fibra como frutas y vegetales. Usa como guía el “modelo de plato a plato”, que distribuye equitativamente todos los grupos de alimentos necesarios para llenarte de alegría y mucha energía en cada bocado. Estudios han demostrado que enfoques visuales como este mejoran la percepción de una alimentación suficiente, variada, flexible y que se adapta a tus necesidades, promoviendo elecciones que nos brindan nutrición en diversos contextos. Puedes llenar tus platos de colores, sabores y texturas que te hagan sentir bien y que estén llenos de buena energía para nutrir un corazón vibrante.
La alimentación intuitiva: Conectando con tu cuerpo y tus necesidades
Este 2025, más que nunca, elige comer desde el disfrute, no desde la culpa o restricción. La alimentación intuitiva no es una dieta. Es un enfoque que nos permite dejar de seguir reglas, conectar con nuestro cuerpo y disfrutar cada bocado.
Se trata de encontrar el equilibrio natural entre lo que tu cuerpo pide y lo que te hace sentir bien. No importa si decides probar un nuevo alimento o si optas por algo familiar; lo importante es disfrutarlo y reconectar con lo que te hace bien a ti.
Este 2025, más que nunca, el objetivo es nutrirnos desde un lugar de disfrute y bienestar, alejándonos de ver la alimentación como un medio para alcanzar cambios físicos desde el rechazo. Nos enfocamos en el autocuidado, sin caer en reglas rígidas. La clave para un 2025 vibrante está en elegir alimentos que disfrutes, te den vitalidad, plenitud y mucha energía.
Escuchar lo que tu cuerpo te pide es fundamental. No importa si decides probar algo nuevo o si optas por lo familiar; lo importante es disfrutar cada bocado y reconectar con lo que te hace bien a ti. La alimentación intuitiva es un proceso de reconexión, donde los diversos alimentos no solo te nutren físicamente, sino también emocional, social y culturalmente.
Herramientas para un año vibrante:
- Explora nuevos sabores: Prueba un alimento diferente que despierte tu curiosidad.
- Disfruta sin comparación: En reuniones sociales, come lo que te hace bien a ti, sin preocuparte por lo que otros piensen o hagan.
- Desafía tus reglas alimentarias: Utiliza herramientas que pueden facilitar este proceso, como las que ofrecemos en nuestro reel sobre el ejercicio de habituación; revísalo aquí. http://www.instagram.com/p/CvxVB13rVyI/
- Escucha tu hambre y saciedad: Confía en tus señales internas y haz pausas durante las comidas para notar cómo te sientes.
- Sé flexible: Recuerda que no hay perfección. Cada paso cuenta, y lo importante es el disfrute y la conexión.
Alimenta tu vida desde el plato y haz de cada comida una receta de alegría, entusiasmo y mucha energía.
Si quieres explorar un poquito más en este tema. te invitamos a leer el blog de «¿Qué es alimentación saludable?». Aquí.
Si este 2025 buscas una mejor relación con la comida y nutrir un corazón vibrante, te invitamos a revisar el en vivo y reel de este tema en nuestros IG: @Girasol.ec.
Fuentes:
- Mauldin et al., (2022). Las consecuencias de un enfoque de la atención sanitaria centrado en el peso: un argumento a favor de un cambio de paradigma en la forma en que los médicos abordan el peso corporal.
- Estudios de alimentación intuitiva:https://www.intuitiveeating.org/resources/studies/
- El modelo ¨Plato a platp¨: https://www.platebyplateapproach.com/
