Por Lcda. MSc. Ericka Borbor – Nutricionista de Girasol
Enero suele venir cargado de metas: más energía,mejorar mi alimentación y ganar más bienestar físico y emocional.
Y muchas veces creemos que para lograrlo hay que hacer cambios drásticos en la forma de comer.
Este 2026, el reto puede ser: usar la alimentación como una aliada que te llene de buena energía, no como una fuente de presión.
La comida también sostiene tus retos:
Cuando hablamos de retos para un nuevo año, casi nunca pensamos en la comida como una herramienta de apoyo.
Pero la forma en la que comes influye directamente en:
• Tu nivel de energía durante el día
• Tu concentración y enfoque
• Tu estado de ánimo
• Tu capacidad de sostener hábitos
Por eso, más que comer saludable, la clave está en comer de una forma que te de buena energía.
Herramienta 1: Comer suficiente es la base de cualquier reto
Muchos retos se caen no por falta de motivación, sino por falta de energía.
Un primer apoyo nutricional para este 2026 puede ser:
• Respetar tus tiempos de comida
• Evitar pasar largas horas sin comer
• Que el disfrute de cada comida sea el ingrediente principal de tus platos.
• Permitirte platos completos.•
Comer suficiente, es una necesidad para que el cuerpo pueda responder a los desafíos del día.
Herramienta 2: Armar platos que acompañen tu energía
La energía no depende de un solo alimento, sino de cómo combinas.
Una forma sencilla de apoyar tus retos es pensar en platos que incluyan:
• Carbohidratos que aporten energía. (tubérculos, verde,maíz y cereales)
• Proteínas que ayuden a la saciedad. (Combina de origen animal y vegetal)
• Fibra que cuide la digestión. (Frutas y vegetales crudos, cocidos, salteados, etc).
• Grasas que den estabilidad, sabor y disfrute.(
Las grasas saludables, como el aguacate, los frutos secos o el uso de Aceite Girasol y Margarina Girasol con Coraplus en tus comidas, cumplen un rol clave para sostener la energía, absorber vitaminas liposolubles y hacer las comidas más con mucho más sabor y saciantes.
Herramienta 3: Menos compensación, más conexión:
Compensar la comida desgasta más de lo que ayuda, cosas como:
Saltarte comidas, “guardar calorías” o castigarte al día siguiente con más ejercicio sostiene la culpa y suele generar más desorden y menos bienestar.
Un reto que realmente sostiene es:
• Comer de forma regular.
• Confiar en que el cuerpo puede auto-regularse, si siente seguridad y no escasez alimentaria (dieta o restricción).
• Soltar la idea de que hay que “ganarse” la comida
Cuando dejas de compensar, la energía se vuelve más estable y tu relación con la comida empieza a sanar.
Herramienta 4: Pequeños recordatorios que te acompañan el día a día
No necesitas reglas nuevas, sino recordatorios simples que te acompañen.
Algunos pueden ser:
• “Comer también es autocuidado”
• “Sumar me sostiene más que quitar”
• “El disfrute también es parte de una alimentación saludable.”
• “No necesito hacerlo perfecto.”
Estos mensajes ayudan a que la alimentación deje de ser una exigencia y se convierta en apoyo para sostener hábitos que cuiden tu salud a lo largo del tiempo.
Cuando la alimentación acompaña, el reto se siente posible !
No se trata de cambiarlo todo. Se trata de usar la alimentación como una base que te permita avanzar con más calma, buena energía y bienestar.
Que este inicio de año sea una invitación a elegir retos posibles, sostenibles y alineados con tu vida real.
Por eso este 2026, Girasol, vibra contigo en cada reto 🌻
Fuentes:Estudios de alimentación intuitiva:
https://www.intuitiveeating.org/resources/studies/
