Costilla de res agridulce

Para la Cocción

• 1 cucharada de Margarina Girasol
• 1/4 cebolla cortada en trozos grandes
• 1 zanahoria pelada y cortada en trozos grandes
• 1 rama de apio cortado en trozos grandes
• 1 diente de ajo
• 1.5 kg de costillas de res
• 4 tazas de agua
• 3 clavos de olor
• 3 pimientas enteras
• 1 cucharada maizena

Para Laquear las Costillas

• 2 cucharadas de Margarina Girasol
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 pizca de pimienta negra molida
• 1/8 cucharadita de jengibre en polvo
• 1/4 taza de jugo de naranja