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de

Tacos campechanos

35min

4 Porciones

ingredientes:

Margarina Girasol D´Oliva
Tortillas de maíz (12 piezas)
300 gr de longaniza
500 gramos de Bistec de res
2 Papas
Sal y pimienta al gusto
1 cebollín

Para acompañar
Cilantro
½ Cebolla
4 Limones

Preparación:

Debemos pelar las papas y cortarlas en cubos pequeños. Las ponemos a cocer con agua y sal al gusto. Picamos la cebolla finamente y cortamos los bisteces en tiras.
En un sartén freímos la longaniza a fuego medio con Margarina Girasol d’Oliva y agregamos la cebolla.
Agregamos la carne de res en tiras y sazonamos con sal y pimienta negra molida al gusto.
Mezclamos todo y cocinamos hasta todos nuestros ingredientes estén listos.
Añadimos las papas y volvemos a mezclar.
Rectificamos la sazón.
Cortamos finamente la cebolla y el cilantro para acompañar. Cortamos los limones a la mitad.
Servimos nuestra mezcla de carnes, en recipientes separados servimos el cilantro, la cebolla y los limones.