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de

Pan de banano

90min

4 Porciones

ingredientes:

125 gr de Margarina Girasol
125 gr de Azúcar
0.5 k de Bananas
1 Huevo
250 gr de Harina
1 cucharada de Polvo para hornear
pizca de sal
½ cucharadita de Nuez Moscada

Preparación:

Mezclar la Margarina Girasol con el azúcar, hasta formar una crema
Pelar las bananas, aplastalas con un tenedor y agregalas a la manteca. Agrega el huevo y mezclar muy bien.
En un bowl tamizar la harina con el polvo de hornear, sal y nuez moscada molida.
Incorporar la mezcla de harina a la crema de banana y mezclar suavemente.
Verter la mezcla en el molde de budín enmantecado y enharinado
Cocinar el pan de banana en horno precalentado a 165 °, aproximadamente 45 minutos. Retirarlo, dejarlo entibiar y desmoldar.